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Emile Henry EH797514 Pietra per Pizza in Ceramica, Carboncino, 39 x 38 x 7 cm

54,90 38,43

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Descrizione

Grazie al nuovo piatto di cottura Pizza Stone, in pietra refrattaria e con base liscia, potrai cuocere la pizza con una pasta ben dorata e deliziosamente croccante, sia in forno che sul barbecue.

La caratteristica del materiale è quella di trattenere il calore proveniente dal forno e sprigionarlo direttamente sull’impasto, garantendo una cottura omogenea e rapida, proprio come se cuocesse in un forno a legna.

Per risultati ottimali e per una crosta croccante, preriscaldare Pizza Stone nel forno a 240°C per 10 minuti. Successivamente posizionare la pizza e informare per 10-12 minuti.

Più sottile è l’impasto, più alta dovrà essere la temperatura del forno da impostare: fino a 250°C per un impasto molto sottile. La pietra per pizza non va infarinata, poiché la farina potrebbe bruciare e va posizionare sul ripiano più basso del forno.

La sua superficie liscia consente di lavorare l’impasto e condire la pizza direttamente sulla base del piatto.

Un nuovo design con manici integrati, garantisce un’ottima presa e facilita il servizio in tavola.

Può anche essere usato per cucinare crostate, antipasti, ecc.

Tutti i prodotti Emile Henry sono realizzati e controllati a mano in Francia, nei laboratori in Borgogna.

Colore: Nero Fusain
Diametro: 36,5 cm
Altezza: 3,3 cm
Peso: 2,6 kg
Adatto per: Forno / BBQ (gas o carbone) / Microonde / Congelatore
Temperatura minima: -20°C
Temperatura massima: +450°C
Lavabile in lavastoviglie
Materiale: Céramique BBQ®, senza piombo, cadmio e nichel
Garanzia: 10 anni

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